《水饺皇后》是一部2022年上映的中国喜剧片，由曹保平执导，黄执中编剧。该片讲述了一位河南农村的贫穷妇女李春宝（江珊饰）经过不懈努力，成为了水饺产业的女强人，最终带领村民走向成功的故事。影片中，李春宝从一位苦命的农妇转变为一位勤劳智慧的女性企业家，通过自己的努力和智慧，成功打造了一家水饺产业，并成为当地的“水饺皇后”。与此同时，她还帮助村里的人们脱贫致富，展现了一个普通人如何逆境而上、创业致富的励志